Projeto "Comer Bem faz bem" valoriza merendeiras

O projeto "Comer Bem Faz Bem" desenvolvido pela Secretaria Municipal de Educação e Cultura de Carambeí tem o objetivo de valorizar as merendeiras e promover uma alimentação saudável na rede pública de ensino.

Segundo a secretária municipal de educação e cultura do município Ana Wieslava, o desenvolvimento do projeto aconteceu por meio de dinâmicas de escolha e separação dos alimentos para a elaboração de receitas exclusivas tanto doces, quanto salgadas, que passaram por uma comissão julgadora sendo premiadas as três melhores de cada categoria.
No livro de receitas, editado pela Assessoria de Comunicação do município foram publicadas todas as 26 receitas,com fotos, doces e salgadas, criadas e elaboradas pelas mãos das merendeiras e com os ingredientes saudáveis, supervisionados pelo nutricionista da prefeitura Deoclides Marques Junior e a equipe da SMEC.

O projeto já teve início com a apresentação da proposta, a aceitação do desafio e a realização de um concurso gastronômico, dia 18 de outubro, na sede do CCI - Centro de Convivência do Idoso, que teve a apresentação dos pratos, a degustação e a votação dos melhores. Segundo Deoclides Júnior, tudo como incentivo e valorização para as profissionais da merenda no município.

A publicação de um livro de receitas, com os melhores pratos, doces e salgados realizados pelas merendeiras do município, foi o passo seguinte. O livro de receitas também faz parte do projeto que envolve todas as escolas, CMEIS -centros municipais de educação infantil e a APAE do município.Ao todo, são 13 instituições escolares de Carambeí participantes do projeto. A proposta está sendo desenvolvida pela equipe da SMEC com a supervisão do nutricionista do município Deoclides Marques Junior, com a proposta de valorizar o trabalho das merendeiras e a distribuição de alimentos pertencentes ao PNAE - Programa Nacional de Alimentação Escolar.
Como resultado do concurso entre as instituições foram premiadas com troféus, as três melhores receitas doces e salgadas do projeto.São elas:

Receitas Salgadas
1º lugar - Escola Fátima Augusta Bosa (Escondidinho da Fátima Bosa)

2º lugar - CMEI Betel - (Risoto de Arroz integral)

3º lugar- Escola Geralda Harms ( Filé de Tilápia)

Receitas Doces
1º lugar - Escola José Pedro (Bolo doce de Abobrinha)

2º lugar - CMEI Canaã - (Geléia de Beterraba com banana)

3º lugar- Escola Tonia Harms ( Bolo de Beterraba)

A partir do mês de novembro, o projeto vai entrar em uma nova fase, e as receitas serão executadas e apresentadas aos alunos nas escolas.